Как рассчитать стоимость питания в детском саду

Как рассчитать стоимость питания в детском саду

— овощи свежие: картофель, капуста белокочанная, капуста краснокочанная, капуста цветная, брюссельская, брокколи, капуста морская, морковь, свекла, огурцы, томаты, перец сладкий, кабачки, баклажаны, патиссоны, лук (зеленый и репчатый), чеснок (с учетом индивидуальной переносимости), петрушка, укроп, листовой салат, щавель, шпинат, сельдерей, брюква, репа, редис, редька, тыква, коренья белые сушеные, томатная паста, томат-пюре;

Обед:
Супы, паровые, запечённые, мясные, рыбные блюда (тефтели, котлеты, суфле), гарниры в виде крупяных блюд или картофельного пюре, салатики из овощей (ежедневно). На третье блюдо — витаминизированные напитки (компот, кисель).
Ужин:
Во многих детских садах полдник совмещен с ужином, на который детям предлагаются творожные продукты, протертые овощные блюда (например, морковные котлеты), блюда из рыбы, яичный омлет, биточки и др. , а также из свежей детсадовской выпечки.
При этом ужин в детском саду не должен быть последним приемом пищи ребенка. Дома ребенку рекомендуется сделать

Как рассчитать стоимость питания в детском саду

/ / / «Приложение 8 к СанПиН 2.4.5.2409-08, Таблица 1» Рекомендуемые среднесуточные наборы пищевых продуктов, в том числе, используемые для приготовления блюд и напитков, для обучающихся общеобразовательных учреждений Экономический расчет стоимости набора пищевых продуктов (см Таблица 1 к Приложению 8 СанПиН 2.4.5.2409-08) Количество продуктов в зависимости от возраста обучающихся Закупочная цена (руб) за кг/шт Стоимость продуктов в зависимости от возраста обучающихся Наименование продуктов в г, мл, брутто в г, мл, нетто Наименование продуктов в рублях брутто 7-10 лет 11-18 лет 7-10 лет 11-18 лет 7-10 лет 11-18 лет Хлеб ржаной (ржано-пшеничный) 80 120 80 120 бух 500гр 12.00 Хлеб ржаной (ржано-пшеничный) 1.92 2.88 Хлеб пшеничный 150 200 150 200 бух 500гр 12.00

Питание в детских садах рассчитано с учетом возрастных особенностей ребенка. Норма для ясельных групп составляет 155о ккал, для детей старше — 1900 ккал в день. Стандарты питания для дошкольных учреждений разработаны Институтом питания РАМН.

Расчет стоимости питания

«Инновации дошкольного образования» — Инновации в ДОУ. План работы над проектом. Нововведение. Волшебная астрономия. Рабочие учебные программы. Название проекта. Дошкольное образование – традиции и инновации. Инновационный проект для детского сада. Этапы осуществления проекта. Метод проектов в ДОУ.

«Питание в детском саду» — Количество продуктов. Расчет стоимости питания. Меню. Требование на отпуск со склада. Данные о движении продуктов. Стоимость программного продукта. Программный продукт. Калорийность блюда. Многопользовательская версия. Отчет по остаткам продуктов. Учет продуктов. Системные требования. Документы «План-меню».

Стоимость питания в детском саду

Стоимость питания в детском саду складывается из ряда факторов: цен на продукты, возможностей местного бюджета, условий работы логистической компании и зарплаты поваров. При этом, питание в детском саду может быть оплачено как из бюджетных средств (г. Москва), так и из кошелька родителей и в этом случае сумма входит в ежемесячную жировку (г. Санкт-Петербург). Возможен вариант, когда питание оплачивается с двух сторон: и родителями, и государством (г. Омск).

1 января 2021 года в столичных дошкольных учреждениях была проведена реформа, в результате которой все повара были выведены за штат детского сада. Сферу доставки продуктов и приготовления пищи отнесли к компетенции поставщика, выбираемому по тендеру в каждом районе.

Нормы питания в детском саду

Рацион питания ребенка в детском саду разрабатывается медиками, чтобы ежедневно малыш получал необходимую норму белков, жиров и углеводов, они разные для детей разного возраста, соответственно предоставляется и питание в яслях и старших группах. Нормы питания в детском саду рассчитаны следующие – для деток 1-3 года белка – 53 г, жиров – 53 г, углеводов – 212 г, а для детей с 3 до 6 лет — 68 г, 68 г и 272 г соответственно.

Здоровое питание в детском саду определено специальными нормами, которые принимаются на государственном уровне для всех дошкольных учреждений, поэтому в каждом детсаду деткам должны давать только определенное количество каждого продукта в день.

Детский сад: Питание

Программа «Детский сад: Питание» позволяет автоматизировать организацию питания детей в ДОО: обеспечивает ведение технологических карт и рецептур блюд, составление план-меню на любой период в соответствии с СанПиН, меню на день, меню-требования, ведет учет расхода и остатков продуктов на складе, формирует различные журналы и отчеты (бракеражный журнал, отчеты о пищевой ценности, отчеты о химическом составе, отчеты о витаминизации блюд и другие).

Программа позволяет выбрать необходимый сборник рецептур, режим работы ДОО (5- или 6-дневная рабочая неделя), тип организации, зависящий от времени пребывания детей в ДОО (до 5 часов, 8–10 часов, 10,5–12 часов, 13–14 часов либо 24 часа). В зависимости от выбранного типа ДОО автоматически будут рассчитаны суточные нормы питания детей в соответствии с выбранным СанПиН. Также в программе добавлены примерные плановые меню (в зависимости от выбранного сборника рецептур).

Стоимость питания в новосибирских детских садах

Такая рекомендация специалистам городской отрасли образования прозвучала на заседании постоянной комиссии Совета депутатов города Новосибирска по социальной политике и образованию 20 декабря 2021 года.

В соответствии с постановлением мэрии города Новосибирска от 25.12.2021 № 11378 «О плате, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми, осваивающими образовательные программы дошкольного образования в муниципальных образовательных организациях, реализующих образовательную программу дошкольного образования» родительская плата составляет 80 рублей в день на одного ребенка в детском дошкольном учреждении. Эта сумма не менялась с декабря 2021 года. При этом за период с 2021 по 2021 год произошел существенный рост цен на основные продукты питания. По данным сборника Новосибирскстата № 6.19 «Средние цены на продовольственные товары по городам СФО» средний рост цен с 2021 по 2021 год по отдельным продуктам составил 137,5 %. Также специалисты провели анализ ситуации в разных городах Российской Федерации, который показал, что наименьшая сумма оплаты питания зарегистрирована в Пензе и составляет 75 рублей, максимальная — 145 рублей в Ярославле.

Порядок и размер оплаты пребывания ребенка в детском саду

То есть, по сути, высокая оплата за детский сад еще не гарантирует качество предоставляемого дошкольного образования, хотя обслуживание и будет предоставлено на самом высоком уровне, в то время как в государственных садах, возможно и не самые комфортные условия, но образовательные программы проверены не одним поколением на протяжении десятилетий.

Именно поэтому на законодательном уровне было принято решение о разделении сферы обслуживания на два направления и установления оплаты. В частности, в соответствии с разъяснениями Минобрнауки, закрепленными в письме №ДЛ-101/08, все развивающие занятия, а также начальное обучение в виду норм определенных Конституцией РФ предоставляются бесплатно, а вот бытовое обслуживание оплате подлежит.

Оплата за питание в детском саду

При расчете платы за питание детей не учитываются дни, когда дети не получали питания по причине их отсутствия в дошкольном учреждении. Родители обязаны накануне письменно либо устно уведомить педагогических работников детского сада о предстоящем отсутствии ребенка. [∗] пункт 7 Положения о порядке взимания платы за питание детей, получающих дошкольное образование, специальное образование на уровне дошкольного образования, утвержденного Постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 29.02.2021 № 307

• 10,5 часов (как правило ясельные группы):
• на ребенка от 1 до 2 лет – 2,5 бел.руб. в день;
• на ребенка от 3 до 6 лет – 3,16 бел.руб. в день;
• 12 часов:
• на ребенка от 1 до 2 лет – 3,25 бел.руб. в день;
• на ребенка от 3 до 6 лет – 3,91 бел.руб. в день.

Вижен-Софт: Питание в детском саду

Однопользовательская версия программы «Вижен-Софт:Питание в детском саду» может быть установлена только на один компьютер. Для работы с одной программой на разных компьютерах одновременно (например, кладовщику и медсестре) необходимо использовать многопользовательскую версию программы.

Стоимость однопользовательской версии программы «Вижен-Софт:Питание в детском саду» составляет 18 000 рублей. До 31.10.2021 г. действует специальная цена 9 500 рублей. Данное предложение не действует на территории г. Санкт-Петербурга.

В Беларуси подорожало питание в детских садах и школах

В меню включались излишние блюда из картофеля, а кисло-молочные продукты, гречка и бобовые использовались редко. Нарушалась технология приготовления блюд — вместо тазобедренной части говядины нередко использовалась котлетная свинина.

Такое увеличение денежных норм на питание нельзя назвать значительным, оно позволяет приблизиться к натуральным нормам питания для детей определенного возраста, но не выполнить их, отметила в комментарии для Naviny.by представитель интерната, которая отвечает за организацию питания.

Организация питания в детском саду

Контролирует организацию питания в саду одновременно несколько отделов: административный, медицинский, хозяйственный, но главным является руководитель. Он на протяжении всего года обязан провести 2 плановые проверки, где он тщательно проверяет состояние пищеблока, качество ингредиентов и уже готовых блюд, соблюдение гигиены, разнообразие меню. Полный список всех объектов, попадающих под контроль, можно найти тут. Контроль может производиться как в целом по всей системе питания, который подразумевает беседы с родителями и детьми,их анкетирование, проверку документации, состояние пищеблока(пример итогов тематического контроля можно найти тут), так по отдельным пунктам, например охрана труда на пищеблоке(пример оперативного контроля по состоянию охраны труда на пищеблоке можно найти тут).Заведующая проверяет получаемый товар, наличие справки тары, её маркировку при повторном использовании, каким образом доставляют продукты (не разрешается складирование пищевого сырья, которое впоследствии подвергнется термической обработке и сырьё, употребляемое без неё), наличие санитарного паспорта транспортного средства. Необходимо помнить, что каждый тип продукци (цельномолочный, хлебобулочный и т. д.) имеет свой сертификат, который действителен на протяжении года. Качество товаров, приходящих в садик, контролируется Журналом бракеража скоропортящихся продуктов, в нем завхоз отмечает условия хранения продуктов,их свойства, сроки годности. Бракераж контролирует запакованным или распакованным приходит продукт,оценивает внешне состояние привезённого товара(критерии оценки доброкачественности основных продуктов можно найти тут). Недопустимо хранение мясной и цельномолочной продукции совместно, хранение продуктов, не нуждающихся в тепловой обработке в контейнере продуктов, которые ей будут подвергаться. Должен также быть журнал учёта температуры холодильного оборудования. Периодически следует взвешивать продукты и сопоставлять полученные данные с меню-требованием, где прописано каждое блюдо с указанием массы всех ингредиентов. Меню-требование используется при выдаче продуктов питания со склада, составляется каждый день, указывают перечень блюд дневного рациона, их выход, количество и массу продуктов для изготовления каждого блюда. О том, как составить и оформить меню-требование можно тут.

Все знают, что чистота-залог здоровья, поэтому детям необходимо показывать это на собственном примере. Всегда мойте руки перед едой и после, мотивируя своим примером малышей, ведь лучшим средством от микробов является мыло. Если ребёнок, прежде чем сесть за стол, играл в игрушки, с животными, пользовался туалетом, то, без сомнений, направляйте его в ванную.

Оплата детского сада в 2021 году: тарифы, компенсация и получение места в детсаде

Согласно последним изменениям законодательства, в среднем уход за детьми составит 755 руб./месяц. Вносить ее будут родители на счет учреждений, с графиком работы десять с половиной часов в день с группами от трех ребятишек. Минимальный размер обойдется в 262 руб./месяц.

Каждый регион России устанавливает свои коэффициенты за пребывание в детсаду. Стоит отметить, что родительская доля во многом определена географическим положением района и области, как строятся перспективы его развития.

Стоимость детского сада в 2021 году

• где оба родителя имеют инвалидность 1 или 2 группы;
• воспитывающие 10 и более детей, не достигших совершеннолетнего возраста;
• где на воспитании находится несовершеннолетний инвалид;
• военнослужащих, погибших при исполнении;
• где оба родителя обучаются на дневной форме обучения;
• где ребенка воспитывают опекуны.

По нормам Конституции РФ, граждане вправе рассчитывать на получение образования на безвозмездной основе и в доступной форме. При этом детские сады не только занимаются образованием и развитием малышей, в них организован присмотр за ними и обслуживание.

1С: ПРЕДПРИЯТИЕ» ДЛЯ УЧЕТА ПИТАНИЯ В ДЕТСКИХ САДАХ

Программа «1С:Школьное питание ПРОФ» разработана фирмой «Агентство КАПИТАН» (1С:Франчайзи, г. Москва) при участии фирмы «1С» на платформе «1С:Предприятие 7.7». Данное решение предназначено для организации здорового питания с контролем рациона по стоимости и пищевой ценности в детских дошкольных учреждениях, школах и других организациях.

Итоговые сводки для диетолога, такие, как «Накопительная ведомость расхода продуктов» и «Сводка по рациону», формируются в системе автоматически по данным бухгалтерского учета. Для проверки обоснованности меню на следующий день диетсестра может использовать сведения о наличии продуктов и ценах на них из бухгалтерских остатков.

Расчет объема питания детям первого года жизни

Дефицит витамина Квозникает в первые дни жизни вследствие низкого содержания витамина в женском молоке или в случае ранней гипогалактии. Рекомендуется однократное парентеральное введение витаминаК новорожденным детям.

С другой стороны при острых заболеваниях, диспепсических расстройствах, пищевой аллергии введение прикорма несколько откладывается. Не начинают его вводить и в жаркое время года или при запланированных переменах в жизни ребенка (например, переезд семьи).